Jednou z najväčších výhod rozkladacích stolov je ich variabilita. Do menších kuchýň či jedální je ideálny menší formát, ktorý je možné podľa potreby rozšíriť o jednu či dve dosky, čím sa vytvorí miesto až pre 6 – 8 osôb. Takéto riešenie je nenápadné, ale extrémne praktické – najmä ak doma často hostíte rodinu alebo priateľov.
Na rozdiel od lacných alternatív ponúka drevený stôl z masívu stabilitu, dlhú životnosť a možnosť renovácie. Drevo ako buk, dub alebo jaseň sa nielen dobre prispôsobí interiéru, ale aj starnutím získava charakter. Rozkladací mechanizmus býva často skrytý a jednoducho ovládateľný – buď pomocou kovových koľajníc, alebo výsuvného systému. Pri kvalitných modeloch si ani nevšimnete, že stôl je rozkladací.
